[사회과학] 생활과 안전 - 음식점 경영시 일어날 수 있는 사건사고
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작성일 21-09-11 00:37
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이불로 내부 150여 제곱미터가 불에 타 9천500만원의 재산피해를 냈고 51살 이 모씨가 연기를 들이마셔 병원에서 치료를 받게 되었다고 한다. 서울 청담동에 있는 음식점에서 불이 났으며 불이 난지 10분여 만에 꺼졌다. 이러한 일들이 있기에 화재사고의 原因에는 여러 가지가 있다아
첫 번째로 전기화재에 대상으로하여 알아보자.
전기화재의 주요原因은 낡은 전기기구나 부실공사로 인해 발생도 하지만 대부분 전기용품에 대한 지식이나 상식부족 또는 사람의 부주의나 방심으로 인하여 전기기구의 과열 및 탄화상태를 가져와 발생하는 것으로 나날이 증가 하고 있는 실정에 있으므로 전기용품을 사용시에는 올바른 사용법의 숙지와 세심한 주의가 필요하다.
음식점을 운영하면서 발생할 수 있는 사고들은 기본적으로 화재가 일어날 수 있고, 전기사고, 가스사고, 작게는 화상이나 음식물이라도 흘렸을 경우 미끄러우면 넘어짐 사고 등 여러 가지 사고들이 있다아
우선 올해 SBS뉴스에 나왔던 청담동 음식점 화재에 대상으로하여 事例를 들어보려고 한다.
3) 과전류(과부하)에 의한 발화
전선의 허용 전류를 초과한 전류를 과전류라 하며 에어콘, 전자레인지,…(skip)
다.
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현재 하고 싶은 일은 식품영양학과에 다니면서 식품에 대한 영양학적 공부를 계속적으로 하게 되고 식품에 대한 기본지식들까지 습득하게 되어 식품회사의 연구직에 들어가고 싶은 생각도 있지만 어릴적 부터 음식외식사업을 하고 싶었기 때문에 음식점에서 일을 할 때에 발생할 수 있는 사고에 대하여 조사해 보았다.
1)전선의 합선 또는 단란에 의한 발화
전선이나 전기기구의 절연체가 파괴되거나 두가닥의 전선이 어떤 原因에 의해 서로 접촉하면서 순간적으로 큰 전류와 많은 열을 발생하는 현상이다
2)누전에 의한 발화
전선이나 전기기구 등이 낡아 절연불량 등의 原因으로 전류가 건물내의 금속체를 통하여 흐르게 되어 이로 인한 저항열에 의해서 발열을 일으키는 현상이다.
