日本(일본)의 음식culture와 명절,축제
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작성일 19-11-20 15:48
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레포트/생활전문
다.
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日本(일본)의 음식culture와 명절,축제
Global Consumer Trend
- Japan -
목차
Ⅰ. Japan 음식 introduce
1. Japan 음식의 특징
2. Japan 음식의 종류
3. Japan 음식 그 밖의 특징
Ⅱ. Japan 文化(문화) introduce
1. 전반적인 文化(문화)
2. 음식 文化(문화)
3. 식사 예절
Ⅲ. Japan의 행사와 음식
1. 명절
2. 축제
Ⅳ. Japan 외식 산업
1. 외식 산업 現況(현황)
2. 외식 업계 트렌드
3. 외식 업계 展望
Ⅴ. 結論(결론)
Ⅰ. Japan 음식 introduce
Japan은 산악지대가 국토의 80%를 차지하고 있따 또한 초지가 부족하여 산지나 고원에 방목을 해야 하는 목축업은 발달되지 못해 채식 위주의 식생활이 형성되었다. 또한 과거의 Japan은 농지가 부족하여 사람이 먹을 곡식도 적어 가축을 키울 여건이 되지 않아 가축의 사육이 어려워 육류요리가 발달하기 어려웠으므로 육류를 대신할 음식이 발전하게 되었는데, 고기를 대신하여 대두가 중요한 단백질 공급원의 역할을 하게 되었다.
