[자연과학]식품 가공저장학 실험 - 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리
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작성일 20-07-23 23:12
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[자연과학]식품 가공저장학 실험 - 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리
실험결과/기타
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[자연과학]식품 가공저장학 실험 - 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리
토마토 퓨레
◆test(실험) 목적 : 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리를 알아본다.
활성 산소는 핏속에 있는 콜레스테롤을 산화시켜 동맥을 굳게 하거나, 세포를 손상시 켜 암이나 노화를 부른다.
암이나 뇌졸중, 심근경색과 같은 질환에 효율가 있으며, 무엇보다토마토의 붉은색을 내는 색소인 리코펜은 탁월한 항암제로, 익혀 먹으면 몸에 흡수가 더 잘 된다된다.토마토의 리코펜은 이런 활성 산소의 작용을 억제한다.
4. 골다공증 예방
나이가 들면 뼈에서 칼슘이 빠져나가 골다공증이 많이 발생하게 된다된다.
2. 항암효능
항암 효율가 큰 비타민 C가 다른 과일보다 훨씬 풍부하고,토마토의 노란 부분에 많 은 비타민 A는 항산화 효율가 뛰어나다.
2. 항암효능
항암 효율가 큰 비타민 C가 다른 과일보다 훨씬 풍부하고,토마토의 노란 부분에 많 은 비타민 A는 항산화 효율가 뛰어나다.
3. 치매예방
비타민A, C, E 등 비타민이 풍부하게...
토마토 퓨레
◆test(실험) 목적 : 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리를 알아본다.
◆원리
토마토효능
1. 혈압을 낮춰 고혈압에 효율
혈관 속의 콜레스테롤을 만드는 활성산소의 작용을 억제해 혈액의 흐름을 원활하게 해준다.
3. 치매예방
비타민A, C, E 등 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 자주 먹으면 치매와 같은
퇴행성 질환을 예방하는데 좋다.토마토속의 비타민K는 칼슘이 빠져나가는 것을 막아서 뼈를 튼튼하게 유지하는 효능이 있다
5. 불면증에 효율
스트레스로 인해 자기 전 가슴이 심하게 뛰고 열이 나면서 불면증세가 있을 때,
하루 3번토마토주스를 마시면 마음이 안정되고 잠이 잘 온다. 혈압을 낮추는 비타민C와 루틴이 풍부해 매일 아침 공복에토마토를 한두개 먹거나매일 2~3잔의 생토마토주스를 마시면 고혈압 환자에게 좋다.
◆원리
토마토효능
1. 혈압을 낮춰 고혈압에 효율
혈관 속의 콜레스테롤을 만드는 활성산소의 작용을 억제해 혈액의 흐름을 원활하게 해준다. 혈압을 낮추는 비타민C와 루틴이 풍부해 매일 아침 공복에토마토를 한두개 먹거나매일 2~3잔의 생토마토주스를 마시면 고혈압 환자에게 좋다.
6. 동맥경화를 막아준다.
암이나 뇌졸중, 심근경색과 같은 질환에 효율가 있으며, 무엇보다토마토의 붉은색을 내는 색소인 리코펜은 탁월한 항암제로, 익혀 먹으면 몸에 흡수가 더 잘 된다된다.
7. 부종을 없애고 당뇨병을 예방
토마토는 체내 수분을 조절하고 신진대사를 좋게 해서 신장의 기능이 좋지 않거나
…(drop)
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